AHOLAN MUMMUN HYVÄT PIPARIT

AHOLAN MUMMUN HYVÄT PIPARIT

Kuvaus: 

Piparit ovat olleet koko suvun erityisessä suosiossa. Nyt kun mummu on kuollut resepti jatkaa kulkuaan sukupolvelta toiselle. Itse olen sen jo opettanut omille tyttärilleni...

Ainesosat: 

3 kpl kananmunaa
400 gr sokeria
500 gr voita
6 tl siirappia
2 tl mausteita (kaardemumma+kaneli)
3 tl soodaa
1 kg vehnäjauhoja (Anni Helenan ohuita)

Ohjeet: 

1. pehmeä voi ja sokeri vaahdotetaan
2. lisää munat
3. lisää siirappi ja jauhot joihin on sekoitettu sooda ja mausteet
4. anna taikinan olla viileässä yön yli
5. leivo taikinasta pipareita, voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle kaneli-sokeri seosta
6. paista uunin kakkostasolla 175-200 astetta kunnes piparit näyttävät kauniin ruskeilta