Elsan sienisalaatti

Elsan sienisalaatti

Kuvaus: 

Äitini sienisalaatin vertaista en ole koskaan maistanut. Ainekset ovat yksinkertaiset, mutta makujen yhdistelmä on voittamaton.
Tämä kuuluu ehdottomasti joulupöytäämme! Herkullista paitsi kinkun ja laatikoiden kanssa, myös pelkästään rukiisen leivän päällä.

Ainesosat: 

2 dl metsäsieniä
1 kpl keitetty kananmuna
1/2 kpl isohkoa sipulia
1/2 dl kuohukermaa

Ohjeet: 

*Keitä kananmuna, n. 10 minuuttia
*Jos käytät suolasieniä, huuhtase tai kiehauta enin suola pois. *
*Jäähdytä sienet ja pilko ne terävällä veitsellä pieniksi kuutioiksi.
*Pilko sipuli ja lisää sienikuutioihin
*Hienonna kanamuna ja lisää sieni-sipulin joukkoon
*Lorauta kuohukermaa kostukkeeksi
*Tarkista suola ja lisää tarvittaessa
*Nauti hyvällä mielellä !!