Homehinen punajuuriloota

Homehinen punajuuriloota

Kuvaus: 

Helppo punajuuri-sinihomejuustolaatikko vain kolmesta aineksesta.

Ainesosat: 

1,5 kg Punajuuria
2 dl Ruokakermaa/kermaviiliä/creme fraichea
170 g Sinihomejuustoa

Ohjeet: 

Keitä punajuuret ja anna jäähtyä. Voitele uunivuoka ja raasta punajuuret - mitä hienommaksi raastat, sitä mehukkaampaa laatikosta tulee. Lisää ruokakerma tai kermaviili punajuuriraasteen sekaan ja sekoita hyvin. Hienonna sinihomejuustopala muruiksi ja sekoita suurin osa siitä punajuuri-kermaseokseen. Loput ripotellaan laatikon pinnalle. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista laatikkoa uunin keskitasossa folion alle peitettynä noin tunti. Ota loppuvaiheessa folio pois, niin että laatikon pinta saa vähän väriä.