Hunajaiset rosèpippurisilakat (4-6 annosta)

Hunajaiset rosèpippurisilakat (4-6 annosta)

Ohjeet: 

500 g silakkafileitä Marinadi: 100 g hunajaa,1/2 tl suolaa. Mausteliemi: 1 dl etikkaa, 1 dl vettä, pala purjoa, ripaus suolaa tilliä, ruohosipulia, 1 porkkana, rouhittua rosèpippuria maun mukaan. Asettele fileet kulhoon kerroksittain hunajan ja suolan kanssa. Anna marinoitua kylmässä muutama tunti. Sekoita etikka, vesi, suikaloitu purjo, hienonnettu tilli ja ruohosipuli sekä suikaloitu porkkana ja pippuri keskenään. Kaada kulhoon fileiden päälle. Säilytä kylmässä peitettynä seuraavaan päivään. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa. Ohje: Finfood