Imelletty perunalaatikko

Imelletty perunalaatikko

Kuvaus: 

Imelletty perunalaatikko jonka maku muuttuu perunalajikkeesta riippuen ilman siirappia.
Ohje on yli 60 vuoden takaa ja käytössä kolmannessa polvessa.

Ainesosat: 

1,5 kg perunoita
0,5 l maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl suolaa
vettä

Ohjeet: 

Kuori ja keitä perunat. Survo keitetyt perunat ja lisää maitoon sekoitetut vehnäjauhot. Anna imeltyä huoneen lämmössä vähintään 2 tuntia, mieluimmin yön yli muutaman kerran sekoittaen. Lisää suola vasta imeltymisen jälkeen. (Jos lisäät ennen, imeltymistä ei kunnolla tapahdu)
Paista voidellussa vuoassa 175 asteessa n. 2 tuntia.