Jouluinen Unelma

Jouluinen Unelma

Kuvaus: 

Jokaisella on oma jouluinen unelmansa, oli se sitten valkoisena kimmeltävä hanki, tuikkivat tähtivalot tai täytenä pursuava lahjasäkki. Tämä on minun joulu-unelmani: makea, veikeä ja tuhti herkku, jonka makuihin voi päättää puuhantäyteisen päivän.

Ainesosat: 

1 muna
150 g voita
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 prk maitorahkaa
1 prk Valion maustettu rahka, rommi-rusina
2 dl maitoa tai kermaa
1 munaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2-3 prk kirsikoita

Ohjeet: 

Pohja:
1 muna
150 g voita
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia

Täyte:
1 prk (250g) maitorahkaa
1 prk Valion maustettu rahka, rommi-rusina
2 dl maitoa tai kermaa
2 munaa
1 dl sokeria (tai maun mukaan)
tuhti ripaus vaniljasokeria
2-3 prk punaisia kirsikoita (määrää voi vaihdella oman maun mukaan; vaihtoehtoisesti voi käyttää myös yön yli rommissa marinoituneita rusinoita)

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää seokseen muna ja kuivat aineet. Levitä taikina suureen voideltuun piirakkavuokaan. Muista levittää taikinaa myös reunoille. Ripottele 2/3 osa kirsikoista pohjan päälle. Sekoita täyteaineet keskenään ja levitä kirsikoiden päälle. Ripottele loput kirsikat koristeeksi täytteen päälle. Paista 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia.