Jouluiset piparit

Jouluiset piparit

Ainesosat: 

3 dl siirappia
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1 tl pomeranssia
250 g margariinia
2 dl fariinisokeria
1 muna
2 tl soodaa
6 dl vehnäjauhoja
3 dl ruisjauhoja

Ohjeet: 

Kiehauta siirappi ja mausteet. Mausteet voit korvata piparkakkumausteella. Vaahdota ensin rasva ja sokeri ja vatkaa muna vaahtoon. Lisää tähän seokseen jäähdytetty siirappiseos ja jauho-soodaseos. Anna taikinan kovettua viileässä vaikka vuorokauden. Kaulitse taikina ja ota muotilla pipareita leivinpaperille. Paista piparit 225-asteisessa uunissa rapeiksi. Taikinasta saadaan 140 tähteä tai sydäntä.