Mustikkainen glögimousse

Mustikkainen glögimousse

Kuvaus: 

Jouluinen mousse aikuiseen makuun.

Ainesosat: 

2 kpl liivatelehteä, 2 kpl valkuaista vaahdotettuna, n. 0,5 dl kuohukermaa, 0,5 dl glögiä esim. Hehku, 1,5 dl Tuike mustikkaglögiä (Alkosta), 1 pkt maustamatonta tuorejuustoa, 1 tl vaniljasokeria, n. 1 dl mustikoita, soseutettuna piparkakkuja muruina

Ohjeet: 

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota sitten kerma. Sekoita glögit ja tuorejuusto sekä vaniljasokeri keskenään. Sekoita joukkoon varovasti vaahdot ja kuumaan glögitilkkaan liuotetut liivatteet. Lisää lopuksi piparkakunmuruja. Jaa mousse jälkiruokamaljoihin ja peitä kelmulla. Anna jähmettyä esim. yön yli jääkaapissa. Koristele annokset esim. piparimuruilla, mustikoilla tai kermavaahdolla ja tarjoa jälkiruokana. Vinkki: Jos haluat vähemmän alkoholipitoisen jälkiruoan, voit muuttaa glögien suhdetta tai käyttää pelkästään alkoholitonta glögiä.