Perinteinen Joulun salaatti

Perinteinen Joulun salaatti

Kuvaus: 

Tämän perinteisen Joulusalaatin nauttiminen palauttaa Joulun tunnelman 1970-luvulta. Helppo valmistaa. Sopii nautittavaksi kinkun, keitettyjen perunoiden, porkkana- ja lanttulaatikon sekä muiden perinteisten Joulupöydän antimien kera. Ei muuta kuin Tonttulakki päähän. John Lennonin " So This Is Christmas, War Is Over " kasetilta tai Katri-Helenan joulu-LP vinyllilevysoittimeen ja nauttimaan Aidon Joulun tunnelmasta.

Ainesosat: 

1 kpl salaattikerä (lehti-tai Amerikansalaattia), 2 kpl keitettyjä kananmunia lohkottuina, 4 kpl tomaatteja lohkottuina, 1 kpl tuorekurkku, 2 kpl perinteisiä suolakurkkuja, 1 kpl tillinippu, 1 kpl kermaviiliä, 4 rkl aitoa majoneesia, 3-4 rkl etikkaa, 1-4 hyppysellistä jauhettua mustapippuria, 1-4 hyppysellistä sitruunapippuria, 1 tl suolaa (tarvittaessa), 2 kpl keitettyä perunaa kylmänä, Iso syli haleja, Hyvää Joulumieltä

Ohjeet: 

Valmistukseen tarvitset salaattikerän, kaksi kovaksi keitettyä kananmunaa, neljä tomaattia, puolet tuoreesta kurkusta lohkottuina sekä suolakurkkuja lohkottuina suuhun sopiviksi paloiksi.Joukkoon vielä pari pieniksi lohkottua keitettyä perunaa kylmänä. Lisäksi tilliä. Kastike syntyy sekoittamalla purkilliseen kermaviiliä aitoa majoneesia. ( Voi ostaa kaupasta, ei kuitenkaan mitään Light-versioita, vaan ihan kunnon majoneesia esim. Felix.) Mausteeksi salaattikastikkeeseen reilu loraus etikkaa ja sitruunoista puristettua mehua pari ruokalusikallista. Kastiketta tulee sekoittaa kunnolla ja maistaa oikean kirpeyden löytämiseksi. Voit vielä lisätä kastikkeeseen mustapippuria tai sitruunapippuria maun mukaan. Kastikkeen tulee olla sopivan "etikkaista ja sitruunankirpeää". Salaattiaineksia ei saa sekoitella liiaksi ettei salaatti vetisty. Majoneesia voi olla reilumminkin. Maistele välillä. Tarjoa tuoreena. Salaatti voi olla jääkaapissa kunnes se on jääkaappiviileää. Salaatin kera juomana maistuu Vaarin kotikalja.