Tryffelit

Tryffelit

Ainesosat: 

175-200 g taloussuklaata
2 rkl voita
2 kpl keltuaista
2 rkl kermaa
2 rkl konjakkia tai brandyä

Ohjeet: 

1. Pilko suklaa kulhoon. Sulata suklaapalat ja voi vesihauteessa, ts. aseta kulho kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle.
2. Sekoita keltuaiset, kerma ja konjakki.
3. Lisää suklaan joukkoon ja vatkaa, kunnes seos sakenee.
4. Täytä tryffelimassalla pienet makeisvuoat (noin 40 kpl).
5. Jäähdytä, säilytä viileässä ja tarjoa jouluisen kahvipöydän herkkuna.

Vihje: Voit rikastaa makeisia pähkinärouheella (50 g).